نوتلای وگن در راه است
ماه‌هاست که شایعاتی در اینترنت مبنی بر قصد فریرو برای تولید نوتلای گیاه‌محور در حال انتشار است. این شایعات در ماه دسامبر سال گذشته، هنگامی شدت گرفت که شرکت یادشده عبارت «نوتلای گیاه‌محور» (Nutella Plant-Based) را در ایتالیا ثبت کرد. فریرو سرانجام با تایید این موضوع خبر از عرضه نوتلای وگن در اروپا طی اواخر سال جاری میلادی داد. […]
کاهش سرعت پیری در هشت هفته
مطالعه‌ای که به‌تازگی منتشر شده، نشان می‌دهد تنها یک رژیم غذایی هشت هفته‌ای وگن می‌تواند منجر به کاهش سرعت بیولوژیکی پیری گردد. روند پیر شدن بیولوژیکی بر اساس تغییراتی بیوشیمیایی در دی‌ان‌ای تحت عنوان «متیله‌شدن» محاسبه می‌شود که آن را «ساعت اپی‌ژنتیکی» نیز می‌نامند. اثرات اپی‌ژنتیک رژیم غذایی وگن در مقایسه با برنامه غذایی همه‌چیزخواری هنوز […]